コーヒー豆の適切な量を知りたい初心者必見！1杯のコーヒー豆の計量方法を解説

正しい知識を持てば、いつもの朝のコーヒータイムが、よりおいしいものになります。

本記事では、おいしくなるコーヒー豆の基準と計り方について、詳しく解説します。

最後まで読むと、コーヒーライフがよりよいものになります。

コーヒー豆の基準と測り方を知って、あなたにあったコーヒーを見つけましょう。

コーヒー豆の量の基本

おいしいコーヒーを淹れるためには、コーヒー豆の量を正しく計ることが重要です。

標準的な各飲料のコーヒー豆の量は、1杯を150mlとすると以下のとおりです。

コーヒーの種類	コーヒー豆の量(g)
ホットコーヒー(1杯)	10
ホットコーヒー(2杯)	20
ホットコーヒー(3杯)	30
アイスコーヒー(1杯)	15

上記の量を基準として、コーヒーの種類やご自身の好みに応じて、調整してください。

基本のコーヒー豆は10gが目安

コーヒーを自宅で作る際に、ホットコーヒー1杯分のコーヒー豆の量は、10gが基本です。

コーヒー豆10gは、140～150mlのお湯に適した量であり、一般的なコーヒーカップ1杯分とされています。

コーヒーの濃さを調整したい場合は、10gを基準にし、豆の量を増やしたり減らしたりして、お好みの味に調整できます。

10gという量は、初心者にも扱いやすく、家庭用のコーヒーメーカーや手作りのドリップコーヒーにもぴったりです。

アイスとホットのコーヒー豆の量

アイスコーヒーとホットコーヒーでは、使用するコーヒー豆の量が違います。

一般的にホットコーヒーは10gのコーヒー豆を、アイスコーヒーは15gのコーヒー豆を使用します。

氷が溶けてコーヒーが薄まるのを防ぐためです。

アイスコーヒー用のコーヒー豆は、ホットコーヒー用よりも少し粗めに挽くのがおすすめです。

氷が溶けたときに味が薄まりすぎず、おいしさを最大限に引き出せます。

コーヒー豆の量は個人の好みによって調整できますが、基準を参考にして、よりおいしいコーヒーを楽しんでください。

2〜3杯分のコーヒーを作る際の豆の量

2〜3杯分のコーヒーを作る場合、約20～30gのコーヒー豆を使用します。

1杯あたり約10g必要なので、2杯なら20g、3杯なら30gです。

基準通りに作ると、各杯の味わいをバランスよく保持します。

使用するコーヒーメーカーや抽出方法によっては、豆の量を微調整するのがおすすめです。

コーヒーの味や濃さを抑えたい場合は、豆の量を少し減らしてみるとよいでしょう。

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コーヒー豆の量の計り方

おいしいコーヒーを淹れる上で、コーヒー豆の量を計るステップは重要です。

コーヒー豆の計り方は、以下の2つの方法があります。

コーヒーメジャーを使用する方法

ほとんどのコーヒーメジャーは、1杯分の適量である約10gを計量できる設計であり、便利な方法です。

キッチンスケールを用いる方法

キッチンスケールを使用すると、コーヒー豆をより正確にg単位で計量できるため、味の調整がしやすくなります。

複数杯分のコーヒーや特定のレシピに基づく場合には、キッチンスケールが役に立ちます。

普段使いではコーヒーメジャーを使い、より繊細な味を作るときにはキッチンスケールを使うとよいです。

コーヒーメジャーを使った計量

コーヒーメジャーを使った計量は、簡単な方法です。

ほとんどのコーヒーメジャーには、1杯分のコーヒーに必要な豆の量があらかじめ設定されています。

一般的には、約7～10gの計量です。

使用する際は、メジャーで豆をすくって平らにすることで、余分な豆がないようにします。

ただし、メジャーのサイズや形状によって計量の精度が異なります。

一貫した味を求める場合は、同じメジャーを使用してください。

キッチンスケールを使った正確な計量

キッチンスケールを使うと、コーヒー豆を正確に計量できます。

正確な計量で、常に同じおいしいコーヒーを楽しめます。

コーヒーの味は豆の量に影響されるので、正確な計量は非常に重要です。

たとえば、1杯のコーヒーに必要な豆の量は約10gですが、目分量で計るのは困難です。

キッチンスケールを使用すると、微妙な量も正確に計量できます。

スケールを使う際は、スケールの上に直接カップや容器を置いてから「tare(テア)」機能を使用し、容器の重さを0に設定します。

キッチンスケールの「tare(テア)」機能を使えば、コーヒー豆のみの重さを正確に計量可能です。

コーヒー豆を正確に計量することで、毎回同じおいしいコーヒーを淹れられ、味の変化を最小限に抑えられます。

» コーヒーに必要な道具を解説

コーヒーの種類と豆の量の違い

コーヒーの種類によって、使用する豆の量が違います。

各コーヒーの特性にあわせて、最適な味わいを引き出すためです。

たとえば、エスプレッソやアメリカン、カフェラテなどがあり、特性に合った豆の量が決まっています。

各コーヒーの味わいやコーヒー豆の特徴と豆の量は、以下のとおりです。

コーヒーの種類	味わいの特徴	使用されるコーヒー豆の特徴	必要なコーヒー豆の量
エスプレッソ	濃厚な味わい	細かく挽いた豆	約7g
アメリカン	軽い味わい	粗挽き豆	約10g
カフェラテ	エスプレッソに熱いミルクを加えられ、ミルクの量で味の濃淡を調整	細かく挽いた豆	約7g

コーヒーの特性を最大限に活かすため、コーヒーの種類ごとに豆の量が異なります。

適切な量のコーヒー豆を使用して、おいしいコーヒーを楽しみましょう。

エスプレッソ

エスプレッソは濃厚で風味豊かなコーヒーで、多くの人々に愛されています。

特別な味わいを作るには、コーヒー豆の量と抽出方法が重要です。

1杯のエスプレッソの作り方は、以下のとおりです。

コーヒー豆の風味が凝縮され、力強い味わいが生まれます。

エスプレッソ用の豆は、風味が強く出るダークローストが選ばれます。

エスプレッソ独特の味わいと香りを最大限に楽しんでください。

アメリカン

アメリカンコーヒーは、アメリカで広く人気のあるスタイルです。

通常のドリップコーヒーよりも薄めに作られ、さっぱりとした味わいになっています。

作り方は以下のとおりです。

簡単な方法なので、忙しい朝に作ってみましょう。

カフェラテ

カフェラテは、スチームミルクとコーヒーを混ぜあわせた飲み物です。

コーヒー豆の量は通常のコーヒーよりも少なめであり、牛乳の量は同じ量かそれ以上の量が使用されます。

コーヒー豆は中細挽きが最適です。

味の濃さは個人の好みに応じて調節できるので、自分好みの味わいを楽しめます。

カフェオレはまろやかな味わいで、多くの人に愛されている飲み物です。

» おいしいコーヒーの淹れ方

コーヒーの強さと豆の量の関係

コーヒーの強さは、使用するコーヒー豆の量によって大きく変化します。

豆の量を増やすと、コーヒーは濃厚になり、カフェイン含有量も増え、よりパンチの効いた味わいを楽しめます。

一方、豆の量を減らすと、より軽やかな味わいを楽しむことが可能です。

普通のコーヒーを淹れる場合、一般的には1カップあたり約10gの豆を使います。

基準を元に、豆の量を変えることで、好みのコーヒーの強さを調整可能です。

たとえば濃いコーヒーを飲む場合、1カップに15gの豆を使用します。

軽やかなコーヒーを飲む場合は、7～8gの豆を使用するのがおすすめです。

コーヒー豆の量を変えたときの味の変化

コーヒー豆の量を変えると、コーヒーの味が大きく変わります。

豆の量が少ないと、軽やかな味わいの薄いコーヒーができ、豆の量を増やすと、濃厚でコクのある味わいが楽しめます。

豆の量の調整で、酸味や苦味のバランスも変わり、異なる風味を楽しむことが可能です。

同じ種類の豆でも、豆の量を微調整するだけで、気分や好みにあわせたコーヒーに変化します。

自分好みの味を作るためには、豆の量を実験的に変えてみるとよいです。

コーヒー豆の量を変えることは、コーヒーの味を調整する上で重要です。

豆の量が異なる風味を生み出すため、自分に合った量を見つけましょう。

軽い味わいのコーヒーを作る豆の量

軽い味わいのコーヒーを作るには、通常の量よりも少なめの豆を使用します。

一般的には、コーヒー1杯につき6〜8gの豆を使います。

よりフルーティーで軽やかな味わいを楽しむのにおすすめです。

水の量は変えずに、豆の量だけを調整すれば、味の強さが変わります。

浅煎りの豆を選ぶと、軽やかな味わいになります。

豆の種類や煎り具合も、好みにあわせて調整するとよいです。

濃厚な味わいのコーヒーを作る豆の量

濃厚な味わいのコーヒーを作るには、通常よりも豆の量を多く使用します。

1杯分につき12～15gのコーヒー豆を使います。

一般的なコーヒーよりも少し多めのコーヒー豆ですが、風味が豊かで深い味わいを楽しむことが可能です。

コーヒー豆の挽き方を細かくするのも、コーヒー味を濃くする方法です。

水の温度をやや低めに設定すると抽出時間が長くなり、味がより濃厚になります。

ただし、抽出時間が長すぎると苦味が強くなるので、バランスを見ながら調整することが大切です。

» コーヒー豆の挽き方について解説

コーヒー豆の量に関するよくある質問

コーヒーを淹れる際、濃さや風味に応じてコーヒー豆の量を調整することが大切です。

以下のコーヒー豆の量に関するよくある質問について、解説します。

適切な量を使うことで、おいしいコーヒーを楽しめます。

なぜ一部のレシピでは豆の量が一定でない？

コーヒー豆の量が一定でない理由は、豆の種類や抽出方法によって量が異なるからです。

豆の品種や産地によるフレーバーの違い

コーヒー豆の品種や産地によって、フレーバーや味わいが異なります。

各々の特性を最大限に引き出すためには、使用する量の調整が必要です。

焙煎による変化

焙煎の度合いによって豆の膨張や水分含有率が変わり、同じ重さでも体積が異なります。

抽出方法の違い

エスプレッソやフレンチプレス、ドリップなど、抽出方法によってコーヒー豆とお湯の接触時間や圧力が変わります。

抽出方法に適した豆の量があるのです。

コーヒー豆の品種や産地によって、フレーバーや味わいが異なります。

各々の特性を最大限に引き出すためには、使用する量の調整が必要です。

コーヒーが苦い場合は豆の量をどう調整する？

コーヒーが苦いと感じたときは、以下の方法を実践してください。

コーヒー豆の量を減らす

コーヒー豆の量が多いほど、苦味も強くなります。

少し量を減らすことで苦味を抑え、飲みやすいコーヒーになります。

豆を粗く挽いて抽出時間を短くする

苦味を感じるときは、豆を粗く挽いて抽出時間を短くすると効果的です。

抽出される苦味成分も減らすことで、全体的にマイルドな味わいのコーヒーを楽しめます。

苦味の少ないコーヒー豆に変える

今使っているコーヒー豆が苦味の強い種類なら、別のブレンドを試しましょう。

抽出方法を変える

フレンチプレスやエスプレッソなど、抽出方法によっても苦味の感じ方が変わります。

抽出温度を少し下げる

熱すぎると苦味が出やすいので、少し温度を下げて抽出しましょう。

上記の方法を試して、自分好みの味を見つけましょう。

コーヒーが薄い場合は豆の量をどう調整する？

コーヒーが薄いと感じたら、以下の方法を試してください。

コーヒー豆の量を増やす

コーヒー1カップあたりの豆の量を1〜2gに増やすと、コーヒーに深みが生まれ、より濃厚な風味を楽しめます。

挽き方を細かくする

少し細かく挽くと抽出率が上がり、濃い味を感じられます。

抽出時間を延ばす

コーヒーの味が変わらずに薄い場合は、抽出時間を延長してください。

お湯とコーヒー豆の接触時間が長くなると、より多くの成分が抽出されます。

一度に大幅に調整するのではなく、少しずつ量を変えて最適なバランスを見つけることが大切です。

まとめ

おいしいコーヒーを淹れるためには、コーヒー豆の量を正確に測ることが重要です。

通常、1杯のコーヒーには10gの豆が必要ですが、コーヒーの種類や好みによって、豆の量を調整できます。

豆の量を正確に計量するには、コーヒーメジャーやキッチンスケールを使用するのがおすすめです。

豆の量の調整で、軽やかな味わいや濃厚な味わいのコーヒーを楽しめます。

コーヒーの種類によって、必要な豆の量が異なります。

豆の量によってコーヒーの強さが変化するため、軽やかな味わいや濃厚な味わいを楽しみたい時には、必要に応じて調整してください。

適切なコーヒー豆の量を理解し、実践することで、いつも満足できるコーヒータイムを楽しめます。